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2014/11/21

みなさんのアイデアで作ってみました!【なめ茸】御膳

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みなさんこんにちは、デリシェstaffのカザマです。
【なめ茸】のアレンジ投稿ありがとうございます!

たくさんの投稿をデリシェstaffみんなで楽しく読ませていただいています(*^^*)
実は我が家でも、かんたんアレンジを参考にさせていただきました!
野菜を刻んでいると子供が「なめ茸のせる?」と聞いてきたり、お手伝いにも大活躍です^

みなさんにも楽しんでいただけたらうれしいなっ♪と、投稿された中からいくつか紹介させていただきま~す
今回はたくさんの投稿の中から5品に挑戦!

●炊き込みご飯 (片桐 継さん、かぐや姫さん、他)
●お味噌汁 (yumiさん)
●小松菜の和え物 (かぼすさん、かりんさん、他)
●なすなめ茸 (イナダさん)
●納豆なめ茸 (さきさん、こっこちゃんさん、他)

今回のメニューで使ったのはこちら。
他には調味料だけです^^

では早速なめ茸アレンジをご紹介します♪

 

■炊き込みご飯
【材料】
お米 2合
なめ茸 1/2瓶
ひじきドライパック 1/2袋
塩 少々

【作り方】いつもご飯を炊くように2合のお米に2合の目盛りでお水を用意。
なめ茸・ひじきを入れて軽く混ぜ、炊飯。

我が家のストックアイテム『ひじきドライパック』をプラスして、ちょっと食物繊維を意識したご飯にしてみました
お好みで『食べるごま(しょうゆ味)』やねぎを散らしてもいいですね。

■お味噌汁

作り方はいつものお味噌汁になめ茸をプラスするだけ
私はしじみのお味噌汁になめ茸をプラスしてみました~。
我が家は薄味なので、いつものお味噌汁にプラスしても気にならなかったのですが、しっかりしたお味のお味噌汁のご家庭では、お好みでお味噌の量を調節してくださいね。

今回はお鍋に投入して作りましたが、お豆腐やお野菜のお味噌汁をいつものようにつくり、お椀に入れたあとから、なめ茸をプラスしてもおいしくいただけました。
さらに手軽さUPです
 

■小松菜の和え物

【材料】(1人前あたり)
ゆでた野菜
小松菜30g
ニンジン10g
なめ茸 適量(ティスプーン山盛り1杯)

お好みのゆで野菜になめ茸をのせて完成
薄味が好きな方は少なめで、濃い目が好きな方は多めにと、なめ茸の量を変えてお好みに合わせ楽しめるのがいいですね
 

■なすなめ茸

輪切りにした茄子にサラダ油をまぶしグリルで焼き、枝豆を混ぜたなめ茸をのせました。
彩りの枝豆もストックしている冷凍枝豆を使ったのでラクラクだったんですよ
普段なすのグリルを作ることがなかったのですが、とっても美味しかったのでなすの季節には定番の一品にしたいと思います

 

■サバ缶となめ茸の贅沢納豆

【材料】
サバの水煮缶 1/2缶
納豆 1パック
なめ茸 ティスプーン3杯くらい
ネギ 適量

材料は我が家の好みの割合、この分量を家族でシェアして楽しんでいます。
食卓でよく混ぜてアツアツのご飯と食べたら最高ですっ
なめ茸のお味で調味料いらずですが、お好みで納豆のタレをプラスしたり、具材に海苔やキムチなどを追加してもよさそうな印象ですので、みなさんも贅沢納豆を極めてみてください

 

さながら『なめ茸ご膳』のできあがり~
なめ茸のかんたんアレンジ、クセになりそうですっ!

 

なめ茸があると、ちょっと物足りないかな…という日に手軽に一品プラスできるのがうれしいですね。
みなさんもいろいろ試してみてください
試した感想やお写真の投稿を楽しみにしています♪

かんたんアレンジ投稿はまだまだ募集中!!デリシェstaffもみなさんのアイデアを楽しみにお待ちしています~
【お手軽アレンジいろいろ☆「なめ茸」の楽しみかたを教えて♪】

 

4件のコメントがあります。
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  • なめ茸納豆、いただきだ!
    絶対美味しいよねぇ^_^
    我が家はなめ茸が余るのでどうしたらいいのやら
    でした。ありがとう
  • 私自身なめ…とつくものが実は苦手で(なめ茸、なめこなど)
    主人の朝ごはんになめ茸瓶を出してあと食べて!ぐらい拒否反応状態でした。

    でも先日、通っている村の料理教室で美味しい炊き込みご飯に出会ってから
    なめ茸制覇することができました!
    そこではなめ茸、人参、ちくわ、ツナ缶を入れて炊いたのですが、
    ひじきという手もあるんですね!
    早速しぶちゃんさん同様、今晩作ってみようと思います。
    小松菜も昨夜ゆでたものがあるので、なめ茸であえてみようと思います。
    嬉しい情報ゲットできました、ありがとうございます。
  • まずは今晩炊き込みご飯を作ってみます。
    主役は「なめたけ」ですが、
    これなら子供たちもひじきを食べてくれそうです(笑)
  • 2016/01/31
    手軽に作れるレシピばかりですね!
    どれもおいしそう
    参考になりました!!
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