2020/11/15
「かぼちゃのそぼろあん」をいただきました。
生のカボチャは固くて切るのも、火を通すのも時間がかかりますが、これはすでに柔らくなっているので、ありがたい!
そぼろあんは枝豆入りなので、色合いもきれいですし、食感がありおいしさが増します。
針生姜の細かさは、さすがプロです、私にはできません。
唯一のマイナス点は、作り方②が「枝豆入りそぼろあんと水を入れ、弱火で加熱します」という表記なので、単独の工程に見えたことです。
これは①の工程のフライパンに「加える」ものでした。
修正していただければ、嬉しいです。