2020/12/12
子どもが生まれてから始めた味噌づくりは今回で2回目でした。家で大豆から煮るのは初めてて上手くできるか不安でしたが…家族で協力して楽しく作れました。
大豆を煮るのにとても時間がかかる!大きな鍋やボールがないよ〜!と色々ハプニングはありましたが、何とかなりました。特に、大豆を潰すのは手やマッシャーよりも足で踏み踏みするのが早く潰れてとっても楽しかったです。机や床に飛び散った麹やお豆、使った道具の後片付けもちょっと大変でしたが、全部自分達で出来るのは良いですね。使う材料が揃って届くのもGOODです(^^)