お味噌完成！
まずは基本な組み合わせですが、わかめ、豆腐、大根でお味噌汁にしました。
いい香りと市販のお味噌にはない旨味・甘みがあってとってもおいしいです。
また、容器の上にたまっていた「たまり」汁を集めて、豚の生姜焼きのたれに使いました。
これも、醤油を使った生姜焼きとは一味違うおいしさでした。