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ムウタロウ
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2019/06/28
在庫限定の若鶏皮なし雑煮用ムネ肉を塩麹で味付け・大豆ドライパック・自家栽培の紫ジャガイモで炊き込みご飯を作りました。鶏皮が付いて無いのでさっぱりし過ぎるかと思いましたが鶏肉の味が濃いので美味しく炊き上がりました。塩麹漬けのおかげか鶏肉もパサつかずにふっくら、大豆の甘味が鶏やジャガイモの味を引き立てています。
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kaoru
こっこばば
mama045
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