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ムウタロウ
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2020/05/12
今週の在庫限定でも取り扱っている広島県産冷凍かき(大粒)を使って
牡蛎のしぐれ煮を作りました。煮ると小さくなってしまう牡蛎ですが
大粒なのでふっくら食べごたえも有ります。4袋分まとめて煮ました。
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ムウタロウ
2020/05/13
解凍のコツ、①まわりに付いた氷を流水で溶かす②ボールに水3:酒1、牡蛎を入れて30分位で解凍。お酒を入れる事で水っぽくなりません。大粒かきで作るカキフライ・かき炊き込みご飯・オイル漬け・ころころ煮(しぐれにより薄味)が入ったお好み焼き・食べごたえが有ります。今回も注文しました。
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yuusei(退会者)
2020/05/13
大粒でふっくらしていますね。本当に食べごたえありそう、ご飯が進みそうですね!
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taka
2020/05/13
サイトを見て「冷凍だからどうかなぁ」と思いましたが、ぷっくり美味しそうですね^ - ^
こうしておけば色々アレンジできそう!
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