白あえの元です。
実家にいるときから母がこれを使ってよく作ってくれました。（私の好物なので）
自分で作ると、豆腐の水切りが甘かったり、野菜からの水が出てきたりで味がぼやけがちですが、これならとても美味しくできます。
茹でたほうれん草をいれるだけで完成です。
にんじん、こんにゃくも入ってます。
2020/02/25
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