2022/06/16
Lサイズが小さめとのメールが届きましたが粒も揃っており3日ほど追熟させて「さしす梅」を漬け込みました。大粒の方は4Lサイズが届きとても立派な梅でした。こちらは初めから黄色に色づいていたので1日おいて普通の梅干し用に漬け込みました。ただ傷んでいたのが2個ありそれだけで-100ｇはちょっと残念でした。
コメント
10件のコメントがあります。
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毎年ｃｏ－ｏｐの南高梅は良い物が届きますね。初めて梅漬けに挑戦する方も１キロ・ジッパー付袋での梅漬けならお手軽ですね。重石がいらず水が上がって揉み紫蘇をまぜたら均等に色も付き土用干まで冷蔵庫保存も出来て便利です。(少量なら断然ジッパー袋での梅漬け）
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