私のお気に入り♪
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夏本番、なめこ豆腐とかオクラ豆腐が美味しいです。
COOPさんのなめこ、やや大粒でとても美味しいです。
なめこはちょっと足が早いので、できれば届いたその日に完食したいもの。
冷たい蕎麦や、あったかいご飯に、木綿豆腐を使ったなめこたっぷりのなめこ豆腐がよく合います。
小口切りオクラや茗荷、小葱、金胡麻なども加えて、麺汁と柚子胡椒で和えると、
夏向きのお惣菜一品、ささっとできて美味しいです~。
8件のコメントがあります。
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  • 真空パックのなめこは買ってきたら、使わない分はそのまま冷凍庫に入れます。
    解凍する時は、使う直前に冷凍庫から出して、軽く洗います。
    念入りに洗うと、なめこのぬめりがなくなってしまうんです。
    冷凍しているので食べたい時に便利です。
    • 私も、たまに、冷凍庫に入れていますが、たいていは冷凍庫に入れるまでもなく購入したその日のうちに一袋使いきってしまいます。(あのぬめりが好きなんですね~ね。)でも、冷凍しておくといつでも使えて便利ですよね。
    • ネバネバ食品は体によいから、たくさん食べたいですね。
  • なめことお豆腐とネギのお味噌汁が大好きです(^^)
  • 寒くなってきました、熱々のなめこ蕎麦が美味しい季節になりましたね。
  • なめこそば! 秋は稔りの秋、食欲の秋、美味しいものがたくさんあって困るぐらいですが、新蕎麦のなめこそば! シンプルで素朴だけど、野趣もあって美味しいです。
  • ねばねばも体にいいですね。
    • はい、ネバネバは季節を問わず摂取したいですよね。
      美味しくって、栄養より、食感よし。
      メカブのとろとろねばねばなんかも好きです。
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