アイデアBOX

作り置きできる、簡単メニュー教えて下さい!

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私の仕事は夜勤が多いので、食事の用意がけっこう大変なんです。

同居している85歳の父は、大酒呑みなので、しょっちゅう
行きつけの飲み屋で食事をしてきてくれるのは助かるのですが、
やっぱりちょっと健康が心配です(カップラーメンや、クリーム
やあんこたっぷりの菓子パンなんかも大好きなんです(笑)・・・)。
でも今はとっても元気なので、すごくありがたく思っています。

そんな父にもっと栄養を摂ってもらいたくて、野菜の常備菜等を
冷蔵庫に入れておくのですが、いま一つレパートリーがなくて・・・。

材料費をかけられれば、いろいろ用意してあげられるのですが、
なかなかそうもいかず・・・。  (๑¯ω¯๑) ウーン

簡単で、できたら材料費が安くできる常備菜はないでしょうか・・・。
皆様のお知恵を貸していただけたら助かります! (*´∀`*)ゞ
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