たまたまスーパーで購入して便利だったので、同じ商品がないかなと思ってcoopで探しましたが…見つかりませんでした。探し方が悪いのかな？
破れたりした油揚げでも、カットしてしまえば気にならないので是非作ってほしいです。
うちでは、油揚げの油抜きは敢えてしてません。主な使い道はお味噌汁。少し使うとこくが出て、野菜だけよりもおいしく頂けるので、ほんの少し欲しいんですよね。。。しかも、油揚げを切るとまな板がべとべとになるので、カット済みだと使用する敷居がグンと下がります。五目煮とかにも、ちょこっと入れたいときに便利だし。
スーパーのものは、カットしてある油揚げ（冷蔵）なのですが、我が家ではそのまま冷凍庫に放り込んで、必要な分だけほぐして、直接鍋に投入してます。
coopさんの得意なバラ冷凍で、程よく油が抜けていれば、さらに便利かも！と思いました。
2015/07/02
