大豆の炊込みご飯でいなり寿司を作ってみました(^^)材料は、①大豆のドライパック1袋、②アク抜き不要しらたき1袋(水洗いしてザルで水気を切り、キッチンバサミでカットしておく)、③炊き込みご飯の素「鶏ごぼう」1袋、④お米3合、⑤ふっくら味付いなりあげです。全てコープさんで購入できます。作り方は、④のお米を炊くときに、上記①から③を一緒に炊飯器に入れ、炊きます。炊けたら、しゃもじで、全体に具を混ぜ、俵状に軽く握り、⑤につめて完成です。初めて作りましたが、なかなかおいしかったです♪