そのままでも美味しかったので最後に加える使い方をしました。
人参、ごぼう、しめじ、こんにゃく、レンコン、鶏むね肉を角切りにして ごま油で炒め
しょうゆ、酒、みりん、ザラメ、白だし、かつおだし、昆布茶を入れ柔らかくなるまで煮たら最後に大豆ドライパックを加えて煮からめました。副菜で作りましたが煮汁を少し濃いめにしたら おかず にもなります。
時短の為に鶏むね肉、カットしめじを使いましたが もも肉やエリンギに変えたり、切り昆布、ちくわ等好きな具材でアレンジ出来ます。
多めに作ったので翌日 卵とじにしても美味しかったです。