仕込み のタグを含む検索結果
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遅ればせながら、本日...
遅ればせながら、本日仕込み完了しました。 子どもの時に実家では春に仕込んでいたのでこの時季を選びました。 はじめての自分での味噌づくり。 楽しかった〜！【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
ひたすら時間をかけて...
ひたすら時間をかけて煮たあとは、親子でせっせと潰す作業^ ^みんなで分担して頑張りました！！ 次男は潰してる隙にせっせとつまみ食い（笑） 大豆をよく見ること、触れること、そして実際そのままの状態で食べてみること。どれもきっと大事な経験だね(*´︶`*)【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
楽しい(^^)
楽しい(^^)【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
潰すの大変です。
潰すの大変です。【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
仕込み完了‼️空気が...
仕込み完了‼️空気が入らないようにぎゅっと詰め込みました。麹と大豆の香りがします‼️熟成がたのしみです【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
お正月、黒豆作りをす...
お正月、黒豆作りをする実父を見てようやく我が家も味噌の仕込み始めました！！ 子供と一緒にわいわい大豆を水に浸しました。 明日朝が楽しみʕ•ᴥ•ʔ【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
小さな頃、味噌作りの...
小さな頃、味噌作りの手伝いを良くしていました。大人になりしばらく味噌作りから離れていましたが、子供が生まれてから去年、今年と食育も兼ねて作っています。特別な道具は無いのですが、今回フードプロセッサーを味噌作りに初めて使い感動しました。豆を潰す作業が大変なのですがとても手軽に出来ました。子供は塩と麹を混ぜたり、団子を作って鍋に入れたりと嬉しそうに手伝ってくれました。年明けにもう1キロ豆と麹を買...【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
豆を茹でるお鍋と、全...
豆を茹でるお鍋と、全量をまぜあわせることができる容器がないので、まず半量で仕込みました。初昆布のせ。【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
まず昨日から12時間...
まず昨日から12時間ほど水に浸して そのあと4時間じっくり大豆を煮てます^^ 仕込み段階からとっても楽しみです！！【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー -
こんな感じのセットで...
こんな感じのセットで他に材料をそろえなくてよいので楽です。去年容器に悩みました。１回で作ろうとすると大変なので今年は2回にわけようと思います。もう少し寒くなってからとりかかります。【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー
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