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【2020年度 手作りみそアンバサダー】投稿ギャラリー
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tete
2021/09/10
味噌を樽から出して、冷蔵庫に移しました。
見た目はちゃんと お味噌になって、味は まだ塩気が尖ってる感じです。
来年まで、冷蔵庫で寝かせておきます。美味しくなーれ って願いながら
奥の方に しまい込みました。
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コメント
3件のコメントがあります。
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  • ミキミッキー
    2021/10/20
    美味しくなりすよぉに！
    絶対良いかな熟成しますよ！
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  • yuusei（退会者）
    2021/09/20
    手作り味噌憧れています。このままでも美味しそうですが、来年まで待つと熟成して美味しさが増すのでしょうか。来年のお味噌、楽しみですね。
    返信する
    • tete
      2021/09/21
      コメントありがとうございます。
      以前 手作り味噌をいただいて、すぐに食べた時は やっぱり
      すごく しょっぱく感じたのですが、時間が経つに連れて
      旨味が出てきて 本当に美味しくなりました。
      麹の働きって凄いですよね〜私のお味噌も
      美味しくなると良いなぁ っと期待して寝かせてみます。
      返信する
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