仕込んだ容器（大鍋）のままで使っていたのですが、今日はパックと袋に小分けにして冷蔵庫に入れました。味噌ポテトの甘味噌のたれに最適です。埼玉県の秩父へ行ったときに食べた名物をまねして作っています。蒸かして揚げたポテトにたれをのせるシンプルメニュー、おやつにも主食にもOKです。甘味噌との相性抜群でおいしいですよ。このお味噌は溶けるのが早くて便利です。