2024/08/29
13:49
まめのはは
クリームチーズは数十年ぶり。トーストにつけたら、濃厚な一方くどくなく風味があっておいしい！
冷たくてもやわらかくよく伸びて扱いやすいです。
家族の提案で、スモークサーモンや生ハムのサンドイッ...
2024/08/27
19:52
まめのはは
> さくらそう さん
煮出し用の黒豆というのがあるのですね。今度気をつけて見てみます。ありがとうございました。
2024/06/29
11:56
まめのはは
> さくらそう さん
ぜひやってみたいです。
黒豆は生豆ですか？あらかじめ浸水しますか？煮出した後の黒豆はそのまま食べられるのですか？
黒豆の在庫に悩んでいたところで、いいことを教え...
2024/06/21
11:04
まめのはは
８０代の母が作る混ぜごはんに必ず入っているかんぴょう。戻したかんぴょうを細かく切って、シイタケやニンジン、油揚げと一緒に甘辛く煮付けて炊きたてごはんに混ぜるのです。戻したかんぴょうが多すぎた時に...
2024/06/13
11:31
まめのはは
コーヒーの風味より焦げ臭さ、焦げによる苦味が勝ってしまっていると思います。豆は深煎りでしょうか？牛乳を多めに入れていただいています。
この形の注ぎ口に共通する悩みですが、注ぐ時に容器に空気が入...
2024/04/16
17:19
まめのはは
> jet さん
ほかにもやっている人がいると知ってうれしいです。残念ながらトシなので台所道具を増やしたくなく、これからもすり鉢でがんばるつもりです。でも、皮を取らなくていいのは魅力的ですね。
2024/04/09
13:04
まめのはは
カップ麺を食べるのは数年ぶり。油っぽくなくあっさり味で、意外に添加物が少ない！昔言われたほど不健康ではないみたい。（すみませんカップ麺のイメージが昭和で止まっています。）
苦手な青ネギが多量す...
2024/03/15
14:09
まめのはは
節分で残った福豆の始末に毎年困っていました。ネットのレシピはどれもピンと来なくて・・・。ついに思い立ったのが、きな粉。
豆が小さくすべるため硬い皮を取り除くのが大変で、始めてすぐ少し後悔しつつ...
2024/02/29
17:19
まめのはは
パウチ上部の穴に菜箸をかけて熱湯から引き上げることができるのが便利。切り口が力も要らず横一文字にきれいに切れました。トマトの酸味もなく赤ワインのコクが深く肉が大きめ・不揃いで手作り感があります。...
2023/11/12
20:24
まめのはは
ホタテ、玉ねぎ、ジャガイモを増量し、仕上げに茹でブロッコリーも加えて３人家族でたっぷりいただきました。
牛乳風味が強かったので白コショウを少々。ホタテの風味豊かでごちそう感があります。
残っ...
2023/10/12
20:29
まめのはは
スーパーで九州産の切干大根を買って、今日はベビーホタテと一緒に煮てみました。
煮上がってパッケージをふと見たら、商品名が「せんぎり大根」。でも見た目も味も正真正銘の切干大根です。
調べたら関...
2023/09/15
11:38
まめのはは
食品庫から乾燥春雨が出てきました。かなり前に勤め先の行事で余ったのを買い取った、古い物です。
使い途を考え込んでいるのを見た家族が「チャプチェはどう？」と言うのでネットを調べたら、レシピがある...
2023/09/05
8:40
まめのはは
ずっと醤油は１リットルを買ってきたので、小さいビンは新鮮です。
家族が減って醤油の使用量が前ほどではないので、冷蔵庫にも入るしこれもよさそうです。ただし値段は衝撃的。
卓上用にもっと小さいサ...
2023/06/21
21:30
まめのはは
栄養バランスがとても良さそうな上ツナ缶でボリュームもあり、ステキなお惣菜になりそうです。早速試してみます。ありがとうございました。
2023/04/24
10:02
まめのはは
はりはり漬け、歯ざわりに由来する名前と聞きました。
ぜひ漬け方を教えてください。味ぽんを漬け汁にするのでしょうか？
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