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2016/06/24

「乾物びより」★乾物エピソードを大募集 ♪

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2016年の募集開始から、引き続き多くの方に投稿を頂きありがとうございます。

コープデリでは、乾物とその使い方を紹介した「乾物びより」というチラシを発行しています。
「乾物びより」では、乾物を使っているみなさんの声を紹介する、
「 台所ノ ・ オ ・ ト 」というコーナーを設けています。

みなさんは、乾物をどのように使っていますか?
ご自慢のレシピやとっておきの使い方、また、それにまつわるエピソードなどもお聞かせください
このコーナーで紹介させていただきます。
写真を添えていただくのも大歓迎

投稿いただいたコメントを、裏表紙で紹介しています!


(2022年4月22日更新)

そのほか、「乾物」を使い始めたきっかけや、
乾物以外の「手作り」へのこだわり、想いなども、ぜひ教えてください。

「乾物びより 乾物エピソード大募集!」は、コープ・デリシェのTOP画面からも、いつでもご覧いただけるようになりました!

みなさんからの投稿をお待ちしております

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コメント
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  • 高野豆腐を欠かせない。シイタケ、しめじ、コンニャク、ニンジン、インゲン等、残り物と煮るだけです。めんつゆ、白出汁、自家製つゆ、昆布出汁と味醂などいかようにもパターンが出来ます。青さや白胡麻、黒胡麻を振りかけると見栄えが良い。
  • 最近のマイブームは切干し大根です。
    戻し汁を少なめにして細かく切ったものをグリーンカレーや根菜のカレーに戻し汁ごと使用します。優しい甘みと旨みが好きです。
  • 乾物あまり食べていないと思っていたら意外とありました
    春雨 カットしてインスタントスープに

    わかめ 夏場サラダに毎日 冬場はお味噌汁

    焼き麩もお味噌汁に
    あげ麸は卵とじに
  • カットしてある春雨です。ハム、キュウリのスライス、錦糸卵と一緒に春雨サラダにします。見た目もきれいでサラダに良いです。
  • 京山芋麩が美味しいので好きです。たまにしか出てこないので、目にすると注文してます。フレンチトーストのようにして食べてみましたが、意外に美味しかったので驚きました。とろっとしても煮崩れしないところがいいです。
  • 2026/08/20
    大根は輪切りにしたり、千切りや拍子切りにして干して切り干し大根にしています。ちょっと野菜が足りない時や冷蔵庫にない時に味噌汁に入れたり、煮物に入れたり、重宝してます。他の乾物も入れて旨味も爆上げして楽しんでいます。
  • 2026/08/12
    とろろ昆布
     根昆布いりが まぶしやすかったです
    お茶漬けのもとを混ぜて 俵型のおにぎり ちょっと しょっぱいかんじ
    のりでは なくて とろろ昆布をまぶします。
    富山県に旅行してから はまりました。
  • 2026/08/03
    すき昆布を見つけると買います。岩手を離れたら、スーパーにあまり置いてないのに驚きました。
  • 乾物のきざみ昆布を水で戻して、乱切りのナスと醤油、だしを入れて煮ます。見た目は黒っぽくて地味ですが、さっぱり味で夏の常備菜に欠かせません。
    家庭菜園でとれすぎたナスの大量消費におすすめ。
  • 2026/07/26
    日清麺職人醤油味のカップ麺に茹でずに使える緑豆春雨を追加して少しだけカロリーOFFしながら満腹得て食べてますᵕ̈*
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