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2016/06/24

「乾物びより」★乾物エピソードを大募集 ♪

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2016年の募集開始から、引き続き多くの方に投稿を頂きありがとうございます。

コープデリでは、乾物とその使い方を紹介した「乾物びより」というチラシを発行しています。
「乾物びより」では、乾物を使っているみなさんの声を紹介する、
「 台所ノ ・ オ ・ ト 」というコーナーを設けています。

みなさんは、乾物をどのように使っていますか?
ご自慢のレシピやとっておきの使い方、また、それにまつわるエピソードなどもお聞かせください
このコーナーで紹介させていただきます。
写真を添えていだくのも大歓迎

投稿いただいたコメントを、毎号2~3個ずつ掲載中です


(2022年4月22日更新)

そのほか、「乾物」を使い始めたきっかけや、
乾物以外の「手作り」へのこだわり、想いなども、ぜひ教えてください。

「乾物びより 乾物エピソード大募集!」は、コープ・デリシェのTOP画面からも、いつでもご覧いただけるようになりました!

みなさんからの投稿をお待ちしております

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コメント
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  • 節分で残った福豆の始末に毎年困っていました。ネットのレシピはどれもピンと来なくて・・・。ついに思い立ったのが、きな粉。
    豆が小さくすべるため硬い皮を取り除くのが大変で、始めてすぐ少し後悔しつつ後には引けません。
    むいた豆をすり鉢とすりこぎでゴリゴリするのですが、力がいる割にあまり細かくはならず、市販のパウダー状のきな粉とは趣きの違う、香ばしいものができあがりました。
    微妙に歯応えのあるきな粉、粒が荒いのでむせないのが取り柄でしょうか。黒蜜といっしょにヨーグルトにかけて食べています。
  • 干しサクラエビをストックしておき酢の物に入れたりお好み焼きを作るときに入れます。味にコクが出ておいしくなります。
  • 2024/02/08
    永谷園のまつたけの味お吸い物をよく購入するんですが、それに必ず入れるのがお麩です。
    お麩をたっぷり入れるとお腹も満足。
    コープデリにはお麩の種類が少ないので、今後増やして欲しいです。
  • 2024/01/24
    春雨、子供が好きなのでスープやチャプチェに。水で戻さず調味料の味を染み込ませて使うと美味しいです。
  • クルミ黒糖黄な粉を朝のスムージーを作るときにりんごやバナナとぎゅうにゅうと一緒にミキサーに入れて混ぜます。好みの甘さになっておいしいです。
  • お好み焼きを作るとき、分量のお好み焼きの素にたまご、たっぷりのキャベツと一緒に 干しサクラエビを入れて焼きます。だしが出ておいしくなります。
        
     
  • 2023/12/24
    高野豆腐の小さく切られているものは、味噌汁を作る際にポンと入れるだけでも美味しくいただけます。
  • jet
    2023/12/20
    「かんぴょうののり巻き、妙に食べたくなる時がある」という夫の言葉で、珍しくかんぴょうを買ってみました。
    でものり巻を作るのも面倒で、賞味期限が長いから、と奥の方に入れてありました。
    気づいたら賞味期限が迫っています。
    慌てて何とかしなければ、とあり合わせで作ったのが、不思議と美味しかった。

    戻したかんぴょう、ざく切りトマト、しめじ、をオリーブオイルとニンニクで軽く炒め、コンソメ少々、だけ!

    かんぴょうを単体で煮つけるだけでなく、肉じゃがに入れてもおいしそう。
    炒め物やサラダはどうかしら、とあれこれ想像しています。
    • 2024/02/15
      > jet さん
      賞味期限……後がない&面倒くさい(笑)同感です。と、そこで生まれた大ヒットいやホームラン!おいしそう。そして、あれこれ想像…いいですね~。先日、戻したかんぴょうが無残な姿で出てきて、後悔しています。
  • いつもは、甘酢漬けにする食べる煮干し、今日は食塩不使用ミックスナッツで田作りました。
  • 2023/12/11
    高野豆腐で揚げ出し豆腐。一回作るとやめられない。美味しい簡単!
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