ごはんやうどんにかけるだけでいろいろアレンジできて、味のバリエーションが広がる具材入りソースをキューブ型に冷凍しました。離乳食のとろみづけにもなるトマトコンソメ味のソースです。
「CO・OP国産大豆と角切り野菜入りトマトコンソメソース」を利用している子育て中の組合員さんの声を、商品担当者さんのお話と一緒にお届けします。
こんにちは、デリシェstaffです。
お子さんが７カ月の頃からこのソースを愛用してくださっているんですね。
はい。おかゆ、パンがゆ、お豆腐、野菜ペーストなど、どれと混ぜても食いつきが良く何度も頼んでいます。
トマトコンソメ味ですが、お子さんはトマトの味を嫌がったりしませんでしたか？
実は、トマト缶は嫌がって食べてくれなかったのでちょっとドキドキしながら試してみたんですが、これはおいしそうに食べてくれました！
赤ちゃんはトマトの酸味が苦手なイメージありますよね。
手づくりのトマト味は全部べーっと出してので、トマトは嫌いなのかと思っていました。でもこれは食べてくれたので、本当においしかったんだと思います。確かに、味はやさしく、香りはとっても食欲をそそるので、この商品のおかげで、離乳食につまずいていたのが解消されました！
それはよかったです！
開発担当者さん、このソースについてくわしく教えてください。
はい。このソースは、細かく刻んだ国産大豆の水煮と角切りにした国産にんじん、たまねぎをやわらかく下ゆでし、トマトピューレとコンソメで仕立てています。
具材も入っているので、栄養を考えたときにも安心だし、トマトの味がちゃんとするところも気に入っています。
トマトの酸味が強すぎるのでは、という危惧がありましたが、組合員さんから「子どもにもちゃんと素材の味を知ってもらいたいからトマトの酸味は生かしてほしい」という声があり、しっかりトマトの味わいを感じられるソースにしたんですよ。
面倒なトマトの湯剥きもいらないし、離乳食のためにトマト缶を開ける必要もないので重宝しています。トマトが酸っぱくて嫌いなはずなのに、この商品のトマトだけは食べます！ありがたい！とろみがあるので、食べさせやすいのもいいです。
商品担当者さん、とろみはどのようにつけているんですか？
はい。離乳食にちょうどいいとろみがつくようなソースにしたかったので、ばれいしょやでんぷんを使っています。ごはんやうどん、ゆで野菜に加えると、簡単にとろみがついて食べやすくなります。
うちの子の最近のお気に入りは、おかゆに野菜とこのトマトコンソメソースをあわせて粉チーズをふり、リゾット風にしたもの。あとは、自前の野菜スープにこれを入れれば簡単にミネストローネ風にもなるので、それもおすすめです。
リゾットもミネストローネもおいしそうですね。他にもアレンジはされていますか？
１歳のお誕生日に、トマトコンソメソースとやわらかく炊いたご飯を混ぜて丸く成形し、その上にゆでた輪切りのにんじんで頬っぺたと鼻を、海苔を切って目と口にしてアンパンマンの顔を作ったらとても喜んでくれました！
それは楽しいアレンジですね！
これからも離乳食づくり、楽しんでくださいね。
※こちらのブログは、商品に寄せられた組合員さんの声と、商品担当者やメーカーへの取材を基に作成しています。
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