2022/06/20
18:17
チバのオバサン
素麵をよく食べます。タンパク質もしっかり取りたいので、錦糸卵（たくさん作って冷凍しておきます）やハムの細切り、紫蘇の葉の千切りなどを乗せて、つめたい麺つゆでいただきます。紫蘇の葉は鉢植えで育てて...
2022/04/18
12:50
チバのオバサン
合いびき肉とエリンギでミートソースを作りました。エリンギは輪切りにするとマッシュルームに食感が似ています。
いつもは缶詰かレトルトパックのミートソースを使っているのですが、今回作ったものは、味...
2022/02/13
13:51
チバのオバサン
雪の日の「お汁粉」。
雪の降った日はなぜか無性にお汁粉が食べたくなって作ります。
茹で小豆の缶詰で簡単に作れるので砂糖をたして小鍋でサッと作ります。
お餅はオーブントースターで少し焼き色を...
2022/02/02
16:21
チバのオバサン
白菜や小松菜など葉物野菜を油揚げと一緒に麺つゆで煮ます。油揚げを竹輪やさつま揚げに代えてもおいしいです。薄味にして汁を多めにして大きめの丼に盛っています。冬は特に白菜がボリュームも出て美味しいと...
2022/01/10
17:10
チバのオバサン
何と言っても天ぷら。人参や蓮根、茄子なども一緒に揚げますが「いも天」が一番人気です。次の日は残ったいも天を甘辛く煮て丼にするのも好きです。
2022/01/06
11:53
チバのオバサン
夕飯に暖かい蕎麦を食べました。例年31日の昼頃、スーパーに海老天ぷらを（夫に）買いに行ってもらっていたのですが、31日はいつもより海老天の値段が「高い」ことを発見！今年は自分でかき揚げを揚げまし...
2021/12/10
18:16
チバのオバサン
週に3回位です。西京漬けや味噌漬けなど、漬け魚が好きなので常に冷凍庫にキープしてあります。(自分ではなかなかあの味は出せませんね。）「まんまるねぎとろ丼」も、たれが付いているので便利でよく利用し...
18:02
チバのオバサン
京菜のサラダをそえてお昼にいただきました。ふわふわでおいしかったです。あまりレバーの感じはしないので、レバーが苦手な人にも良いかもしれませんね。ただ、コクがあるので京菜のサラダとはよく合いました。
2021/11/27
11:00
チバのオバサン
指で押したあと等の、黒いいたみが少ないですね。割ってみたら硬かったという時は、薄切りにしてバター焼きにし、トーストにのせると美味しいです。
2021/10/20
13:47
チバのオバサン
常に冷蔵庫の野菜室に2㎏袋を備蓄しています。（ローリングストックと言うのでしょうか）普段は5㎏入りを買うのですが、備蓄があると安心ですので。
2021/10/11
12:56
チバのオバサン
思っていたよりフワフワで、油抜きしなくてよいのも便利で気に入りました。
パッケージ（袋）に書いてあった「みそ炒め」を作ってみましたが、冷凍庫から出してすぐフライパンにガサガサと放りこめたので、...
2021/09/15
19:08
チバのオバサン
ゴーヤの佃煮風煮です。苦味が食欲をそそります。
半分に割って、わたと種を取って薄切りにして煮ます。強火で煮汁が無くなるまで煮詰めるとつやがでます。最後に胡麻を振ります。たくさん作って冷凍して...
18:50
チバのオバサン
大根、竹輪、コンニャクが入れば我が家のおでんなのですが、半切り油揚げに餅を入れ、口を楊枝で止めて「餅巾着」にしたのもよく入れます。これが入ると御飯代わりになるので便利です。
実家ではサメの軟...
18:29
チバのオバサン
「ひとくちこうや豆腐」です。
だし（煮汁）が付いているし、お湯でもどさなくてもよいので簡単に夕飯の一品が出来ます。鶏肉やシメジと炊き合わせるとメインの料理にもなります。値段も手頃なので重宝し...
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