2022/11/11
13:01
チバのオバサン
冬は野菜が美味しいですね。白菜、大根、長ネギ、ホーレンソウ等々甘味が出て美味しいと思います。そんな野菜をたっぷり使った鍋、豚汁、おでんが我が家で冬の定番です。テーブルの上に置くとお部屋も暖まるの...
12:32
チバのオバサン
チョコレートの苦みがちょうどよくて、「大人のおやつ」と言う感じでいただきました。サクサク感も美味しかったです。
2022/09/09
17:58
チバのオバサン
卵一個でボリュームのあるスープが出来るので助かっています。ただ、私には味が濃いめ（少し塩辛い）に感じるので、最初から水を書いてある量（600ml）より多めに入れて作っています。パンにもあうので、...
2022/08/29
20:20
チバのオバサン
梅干とラッキョウを漬けました。今年は梅干用に「干し野菜作り」のネットを買っておいたので、これを利用してベランダでの三日三晩の土用干しも楽にできました。梅干は最近の傾向とは違い、塩を多めに入れて漬...
2022/07/03
21:43
チバのオバサン
弾力とちょっと甘めの味が気に入りました。
いつもの4本入りの竹輪より大きめなので、縦2つに割って窪みに大葉を敷き、その上にシーチキンと生姜を佃煮風に煮たもの（我が家の常備菜です）を乗せて、おつ...
2022/06/20
18:17
チバのオバサン
素麵をよく食べます。タンパク質もしっかり取りたいので、錦糸卵（たくさん作って冷凍しておきます）やハムの細切り、紫蘇の葉の千切りなどを乗せて、つめたい麺つゆでいただきます。紫蘇の葉は鉢植えで育てて...
2022/04/18
12:50
チバのオバサン
合いびき肉とエリンギでミートソースを作りました。エリンギは輪切りにするとマッシュルームに食感が似ています。
いつもは缶詰かレトルトパックのミートソースを使っているのですが、今回作ったものは、味...
2022/02/13
13:51
チバのオバサン
雪の日の「お汁粉」。
雪の降った日はなぜか無性にお汁粉が食べたくなって作ります。
茹で小豆の缶詰で簡単に作れるので砂糖をたして小鍋でサッと作ります。
お餅はオーブントースターで少し焼き色を...
2022/02/02
16:21
チバのオバサン
白菜や小松菜など葉物野菜を油揚げと一緒に麺つゆで煮ます。油揚げを竹輪やさつま揚げに代えてもおいしいです。薄味にして汁を多めにして大きめの丼に盛っています。冬は特に白菜がボリュームも出て美味しいと...
2022/01/10
17:10
チバのオバサン
何と言っても天ぷら。人参や蓮根、茄子なども一緒に揚げますが「いも天」が一番人気です。次の日は残ったいも天を甘辛く煮て丼にするのも好きです。
2022/01/06
11:53
チバのオバサン
夕飯に暖かい蕎麦を食べました。例年31日の昼頃、スーパーに海老天ぷらを（夫に）買いに行ってもらっていたのですが、31日はいつもより海老天の値段が「高い」ことを発見！今年は自分でかき揚げを揚げまし...
2021/12/10
18:16
チバのオバサン
週に3回位です。西京漬けや味噌漬けなど、漬け魚が好きなので常に冷凍庫にキープしてあります。(自分ではなかなかあの味は出せませんね。）「まんまるねぎとろ丼」も、たれが付いているので便利でよく利用し...
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