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グリーンBOXのにんじんをお米育ち豚ももうすぎり(冷蔵)で巻き、甘辛に 煮からめました。もも肉はかたくなってしまいがちなので麹甘酒を使う事で かたくならずしっとり仕上がりました。(他の調味料、醤油・酒・砂糖・しょうが)苦手な人が多いピーマンはあえて大振りにカットし、さっとボイルして最後に煮からめます。匂いと苦みが気にならい様です。もう1品じゃがいもとかまぼこの大葉和え
野菜もりもりピザ!久々の家族みんなお休みの日。生地から手作りして庭でブランチ。( ꈍᴗꈍ) ベースにCOOPのトマトバジルソースを塗りました。パスタソースだけど、ピザにも相性抜群!具は何でも美味しくなるのでおすすめです。 (◍•ᴗ•◍)
当選したアイスコーヒー。 前回は豆乳ラテ。 今日はストレートで
浅草ハムベーコンブロックを厚切りにしてプランター栽培のじゃが芋&ゴーヤーで じゃがベーを作りました。ベーコンの旨味と塩味でじゃが芋の甘味が引き出されて とても美味しく出来ました。
今日のおやつは、冷たい麦茶とコープのたい焼き。 甘さ控えめの餡がたっぷりと詰まったたい焼き。チンしてからトースターで軽く焼くとカリッとして焼きたてみたいです。 尻尾からがぶりと美味しくいただきました。
プランター栽培のじゃが芋とサラダエビ・ブロッコリーのサラダ。 サラダエビの塩味が強かったので水抜きヨーグルト・少量のマヨ ネーズ・白胡椒で味付けしました。
おばさんからCO・OPのカレールーをもらいました。(甘口と間違えて辛口注文しちゃっみたい(^-^;) 久しぶりに食べましたがスパイシーだけどちゃんとコクがあってで食べやすい!夏野菜カレーにしました。(^^)
じゃがいもガレット&ハンバーグ 千切りじゃが芋とお米育ち豚ひき肉で作ったハンバーグを リバーシブルに?合わせて焼きました。小ぶりのフライパンに ハンバーグ種を広げ少量の片栗粉をまぶした千切りじゃが芋を 押しつけるようにのせてフタをして焼きます。お肉に火が入りながら じゃが芋も蒸されてくるので両面焼きでも20分ぐらいで焼きあがります。
若鶏筋きりササミで鶏ハムを作りました。 プランター栽培のトマトとコープで買ったレタスでサラダに しました。マヨネーズ・かき醤油・からし・ヨーグルトを 混ぜたドレッシングで。
コープで購入したシルクスイートで作る焼き芋にはまっています。洗ったあとにアルミホイルで包んで180℃のオーブンで60分加熱してから放置しておくだけ。ねっとりした焼き芋になります。息子もこの焼き芋が大好きです。
夏にぴったりゼリーを作りました。もっぱらコープアガー派の私。ゼラチンや寒天より使いやすく、暑い外でも溶けないのも助かります。(*^^*)
サラダフレーク(かに風味かまぼこ)3%ズワイガニが配合されているのでカニの風味が感じられる。 ほぐしてマヨネーズと和えてサンドウィツチの具やポテトサラダに入れたり、ご飯にのせて海苔でくるりと巻いて食べるのも好きです。ほぐして酢の物やかに玉風など手軽に使えて便利。今日は家庭菜園の紫ジャガイモ・きゅうりとシャキシャキ酢の物を作りました。
在庫限定の若鶏皮なし雑煮用ムネ肉を塩麹で味付け・大豆ドライパック・自家栽培の紫ジャガイモで炊き込みご飯を作りました。鶏皮が付いて無いのでさっぱりし過ぎるかと思いましたが鶏肉の味が濃いので美味しく炊き上がりました。塩麹漬けのおかげか鶏肉もパサつかずにふっくら、大豆の甘味が鶏やジャガイモの味を引き立てています。
南高梅のジャム 今シーズン初の南高梅のジャムが出来ました。 毎日同じジャムばかりは食べないので、水ようかんサイズの容器に入れました。
当選した(*´ω`*) 保湿感はバッチリ! 個人的に色つきが物足りないから、保湿感を抑えてもう少し色味があったら嬉しい。 家の中ならじゅうぶん◎
美白肌 オールインワンゲル 当選しました! CO・OPの化粧品記事を母親と読んで、使ってみたいねー!と応募。 そしたら見事当選(*≧∀≦*)とっても嬉しいです。 早速使用していますがベトつかず、これからの季節に気持ちいいつけ心地。(*^^*) 毎日母親と塗りあいっこしています(笑)
見た目はケーキみたいですがしっかり野菜の入ったおかずオムレツです。コープの無塩せきウィンナーと産直卵、あとは野菜がたっぷり!今日はにんじん、玉ねぎ、ほうれん草!チーズも入れてカルシウムもしっかり。ケーキ15㎝型に流し、高さを出せばケーキ風になり見た目にも喜んでくれ、野菜も知らない間に食べてくれます。
濃厚つゆ・牡蠣しょうゆを使ってみたら便利です。茹でたジャガイモをさいの目に切り、軽く炒めて牡蠣しょう油と砂糖で甘辛煮にしました。外の出汁は使いませんでしたが、風味も良くおいしくできました。
じゅわっとミニチキンステーキ(甘辛しょうゆ味)&ミゲールさんのアボカドを使い てりやきハンバーガーにしました。完熟アボカドの柔らかさと甘辛チキン旨味が 合う食べごたえ満点のバーガーになりました。
コープで見つけた北海道釧路産しめ鯖で、簡単鯖寿司作りましたがめちゃくちゃ美味しく出来上がりました!次は2枚使って分厚いのを作ろうと思います。1枚100円前後だったのに鯖の脂ものっていてとても良かった!
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