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りんごの季節になりました。そのままはもちろん美味しいけれど… 肌寒い日にはお手軽スキレットで温かスイーツに。ピンク色の 「co・op産直稲穂のみのりたまご」がお気に入りです。
豚肉・大根・人参をco-op「べんりな合わせ酢」だけで煮込み 最後に少々の「白だし」を。コクも出ていい感じです!
COOPパスタで簡単ランチ! コシがあって美味しいパスタはついつい食べ過ぎてしまう…このお皿はお米育ち豚キャンペーンで頂いたもの。お気に入りで大切に使っていまーす
コープの「生ハムツインパック」 一人ご飯のトーストに載せたりとツインだから便利で衛生的!
じゃがいもニョッキカルボナーラ風 限定お野菜のじゃが芋で作ったニョッキをカルボナーラパスタソースで和えました。 レンチンしたじゃが芋を潰し小麦粉を加えて茹でカルボナーラソースと和えるだけの簡単ニョッキです。
かぼちゃマフィン!冷凍かぼちゃを発見したので朝作りました。皮ごと入れて(. ❛ ᴗ ❛.) バターを使わずサラダ油で作ったので軽くてついつい食べ過ぎてしまう…ヽ(。◕o◕。)ノ.
食卓だけでも今日は!「ハロウィン
coopゼラチンを使って、ハロウィンっぽいゼリーを作りました♪リンゴの皮を煮出した煮汁とフルーツ缶を合わせました。紫色だけど味はリンゴの不思議なゼリーです☆
雰囲気だけ楽しむ、ゆる〜いハロウィンメニューその② カレーライスの上にcoopスライスチーズでオバケちゃん♪コープのスライスチーズは厚みもしっかりあるので型抜きしやすいです。オバケちゃんはコップの口で丸くくり抜き、勾玉の形にハサミでカット。目はストローで抜きました。 チーズだけ先に食べてました( ´∀`)
行楽弁当に ほぺたんおりアートとふっくら味付いなりあげ を使って
毎日食べたい海藻類。コープ伊平屋島もずく(味付けなし)を沢山入れてだし巻き卵に。 身体に良し!美ら海も応援!
今日のお昼は冷凍の【coop えび天きつねそば】 ハロウィンが近いので、雰囲気だけ楽しみたいと思い、セットとは別で油揚げをキッチンバサミでかぼちゃとオバケちゃん形にカット。 お醤油とみりんを合わせたもので煮て、お揚げさんを作りました。 凝ったものではないですが、息子は喜んで食べてくれました(^-^)♪
今シーズン初めてのおでんです。ほっかほっかおでん11種20個スープ付 鯵つみれ・ちくわぶ・生こんにゃく・はんぺん・乾物便りでも好評の車麩も 入れてあたたかおでんが出来上がりました。
コープの農産物はホント鮮度が良くて買いすぎちゃいます。 急なお祝いご飯でも、デリ注文ストックのサーモンや海老、お肉と共に どうにかパーティ風ご飯になりました〜
フライパンまるごとオムライス!産直鶏を使ったピラフにトロトロ卵を乗せてフライパンごと食卓へ。洗い物少ないのが何より幸せ。(◍•ᴗ•◍)みんなで、ワイワイ楽しく食べました!
ハロウィンかぼちゃのマフィン
グリーンBOXのにんじんをお米育ち豚ももうすぎり(冷蔵)で巻き、甘辛に 煮からめました。もも肉はかたくなってしまいがちなので麹甘酒を使う事で かたくならずしっとり仕上がりました。(他の調味料、醤油・酒・砂糖・しょうが)苦手な人が多いピーマンはあえて大振りにカットし、さっとボイルして最後に煮からめます。匂いと苦みが気にならい様です。もう1品じゃがいもとかまぼこの大葉和え
野菜もりもりピザ!久々の家族みんなお休みの日。生地から手作りして庭でブランチ。( ꈍᴗꈍ) ベースにCOOPのトマトバジルソースを塗りました。パスタソースだけど、ピザにも相性抜群!具は何でも美味しくなるのでおすすめです。 (◍•ᴗ•◍)
当選したアイスコーヒー。 前回は豆乳ラテ。 今日はストレートで
浅草ハムベーコンブロックを厚切りにしてプランター栽培のじゃが芋&ゴーヤーで じゃがベーを作りました。ベーコンの旨味と塩味でじゃが芋の甘味が引き出されて とても美味しく出来ました。
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