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かつお柚子塩たたき・白子新玉ねぎ・まろやかポン酢で鰹の乗っけ盛り。 白子の新玉ねぎは辛みが無いのでスライスして洗わずにポン酢をかけて美味しく召し上がれます。
うらごしさつまいも500gを毎年お正月の栗きんとんを作るのに購入しています。 半分残っていたのを思い出しスウィートポテトパイを作りました。
コープで糸付きの豚ロース肉で煮豚 ニンニク、生姜、長ネギをたっぷり入れてコトコト半日かけて煮込みます 厚めに切って豚丼に
チンで出来る、チョコケーキ 生クリームと無塩アーモンドを乗せて なんちゃってガトーショコラの出来上がり
アイシングが薄くて見えますか?レーズン・クルミ・アーモンド・煮たリンゴを芯に巻きました。具沢山のシナモンロールです(笑)
旬の味、栗のケーキを作りました!ちょっと恥ずかしいですが、一応モンブランです。(笑)栗ペーストをいっぱい絞り出しました。中に生クリーム、スポンジには栗を練りこんでいます。
今年も南高梅3Lを10キロ購入しました どこのスーパーで買うより綺麗で立派な梅です、毎年薄塩で出つけています。 破れてしまった梅はタネを取り形を整えて蜂蜜につけて蜂蜜梅にしています。
国産牛豚挽肉パラパラミンチ(赤身80) 美味しすぎるので皆さんに知って欲しいです! 体重管理の必要なボクサーの母である私のお気に入りです。 ポイントは解凍方法。表記通りにしっかりと♪ 我が家は3袋に対して 卵1個 コンソメ1個 オイスターソース大さじ2/3 醤油小さじ1 パン粉は使いませんので お肉食べてますハンバーグです! ぜひお試しください♪
半分くらいは鳥の餌になちゃったけど、庭のびわをとりました。びわジャムを作りました。
父の日に娘が有元葉子先生のレシピケーキを作ってくれました。自己流の小枝チョコを集合させてのプレートが大きくなりすぎてケーキが隠れてしまいました。(笑)ブーシュッドノエルふうの形です。
「国産お米育ち豚肉のスタミナ漬け」は忙しい時にパパッとおいしい一品になりますが、我が家ではいつも野菜を加えて肉野菜炒めにしてかさましします。もやしは必須で入れますが今夜は春キャベツを千切りにしたあとの切れ端とニラも。野菜を加えることで味付けが薄いなと思ったらちょっとだけ塩コショウしたり焼き肉のたれなどで調整してもいいかな。お弁当のおかずにもいいし、夕食のメイン料理でもOKですよね。
ホットケーキミックスでパウンドケーキ おやつに何か甘いものが食べたいなと。ホットケーキミックスと割れチョコで作ってみました。ホットケーキミックスがおうちにあると便利ですね♪
初物のたけのこでたけのこご飯とかつお節をいっぱい入れた土佐煮を作りました。鍋に残ったかつお節 は無駄にしないように、次に煮込みうどんを作りました。おいしいエコでしょ(笑)
北海たこぶつ切りと菜花のバターしょうゆ炒め 堅めにゆでた菜花とそのままでも食べられる北海みずたこをバターでさっと炒め 鍋肌にちょっとしょう油をたらして風味づけ。辛し和えも美味しいですが、 バター焼きはお弁当のも良いです。
月曜日に職場の人にお昼を作っています 大好評な、ハンバーガー
おはぎを作りました。初挑戦の方法で煮たあんこはちょっと堅かったけど…お味は美味しく自画自賛(笑)
初挑戦!炊飯器であんこを作りました。お味は上々。とりあえず朝まで保温スイッチを入れておきます。もう少し柔らかくなるかしら?という感じですが……明日が楽しみです(笑)
シルクスイート、あまゆうを5キロぐらい購入しまして.毎週末干し芋作りをしています。
ラスクを作りました。甘い蜜にみかんジャムを少し加えたので、みかん風味のラスクになりました。
乾燥こんにゃくワッ!!で常備菜 搾菜と乾燥こんにゃく炒めを作りました。 かき醤油・いージャンいージャンうま辛ジャンを使いチョッとピリ辛に味付け。 お弁当に入れても。
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