うちではぬか漬けをするので、きゅうりは必需品です。
福島から取り寄せたお米に、まんまんネギトロ丼を乗せて、卵黄を落としました。白身はきゅうりと干しにんじんと共に、天然だしの素でとった出汁が量が足りなかったので水を足し、だしの素かつお風味(粉末)を入れ、自家製のしょうゆ麹で味付けしました。夫の方は黄身が潰れてしまったので、割愛しました 笑 ご飯が、一人0.5合で1合炊いたのですが、タレが少ししょっばかったかな。ご飯を多めに食べる方だとあの量でちょうどいいのかも。(卵はいつも6個入りをコープで買っていますが、この日は、足りなくなってしまったのでネットスーパーで調達しました)
2022/05/08
