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2019/09/02

「甘辛チキン南蛮カツ」の新しい味の開発ストーリー②をご紹介します

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みなさんこんにちは^^ デリシェstaffです。

引き続き、甘辛チキン南蛮カツ★ファンクラブへの投稿をありがとうございます。

「甘辛チキン南蛮カツ」の新しい味の開発ストーリー続編をお届けいたします。

7月には、㈱食研 千葉工場で、コープみらい千葉エリアの職員23名による商品開発の話し合いが行われました。


  

グループに分かれて、候補商品7品の試食をしながら話し合いました。
みなさん和気あいあいと意見を出しあいながらも、真剣なまなざしでした。



  
 ◆◆◆◆◆ 参加職員の思いをご紹介します ◆◆◆◆◆

●どこまで組合員さんの気持ちになって、開発できるかが重要。

●私自身も息子の弁当を作るので、食べている人を想像しながらいい商品を開発できればと思いました。

●人の好みは様々なので多くの方の意見をまとめて一つの商品を作り上げることは大変なことだと思いますが、商品化されて多くの方々に喜んでもらえたらとても嬉しいです。

●試食を重ね、細かい所まで決めていくのは楽しいと思う。今後商品がどのように進化していくのか非常に楽しみです。

●前回参加させて頂き甘辛チキン南蛮カツのことをよく知ることも出来、組合員さんともどんな味があったらいいかなんて会話も出来たりしました。

●サンプルラボは実際の組合員さんの声を聞くことが出来るので楽しみです。


一人ひとりの職員が、様々な思いをもって商品開発に向けて取り組んでいます。
デスカッションを重ね、中から一人2票ずつ投票し、7種類の候補商品から3種類まで絞りました。
投票結果を踏まえて、更に改良点を意見交換。




秋頃には、最終候補商品が決定します。
どの味になるのか…乞うご期待



 
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