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2019/09/16

「甘辛チキン南蛮カツ」こぼれ話 Vol.1

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みなさん、こんにちは

甘辛チキン南蛮カツ★ファンクラブへの投稿ありがとうございます

今回は私、甘辛チキン南蛮カツ担当させてもらっておりますメーカー担当N子から、意外とみんなが気がついてないかも!というこぼれお話をお届けさせて頂きます。

発売して12年目の甘辛チキン南蛮カツ、おいしさのヒミツは揚げたてのチキンカツにしみ込んだ甘辛いタレがお好きな方も多いかと思いますが、このタレは主に2種類のしょうゆ・2種類の酢・2種類の甘みをオリジナルでブレンドしたタレになります。



そして!このタレに実は隠し味として赤唐辛子がほ~んの少しだけ入っています。
甘辛い味付けでも後味をひきしめる効果があり、本当に少量なのでお子さんでも食べていただける位の分量です。

よ~く商品を見ていただくとたまに赤い点が見えますが、この正体が赤唐辛子です。

開発当初はもう少し辛めでしたが、最終段階で小さなお子さんでも食べてもらえるよう赤唐辛子の量を調整に調整を重ね、今の味付けになりました。

そして現在、新しいシリーズ品もコープみらい千葉の職員の皆さんと一緒に開発中です
どんな商品ができあがるか、楽しみにお待ちいただければと思います
24件のコメントがあります。
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