新潟県村松産特別栽培米こがねもち 田んぼレポート2025〈工場見学編〉

みなさん！こんにちは。
デリシェスタッフです😊

9月に稲刈りを終え、ようやく新米ができあがりました！
今回は組合員さんと一緒に工場で新米🌾を使っておもちができあがる様子を見学したレポートが届きましたので紹介します！

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みなさんこんにちは☺

こがねもちブログでは、パッケージのほぺたんがかわいい、こちらの商品に使われている「もち米」を育てていく様子をレポートしています。



こちらのお餅はコープデリ限定販売で、組合員さんたちと一緒に育てている「特別なもち米」を使っている商品です。
その特別なもち米も、すでに収穫済み！
いよいよ工場での生産が始まりました！

今回は初回生産の様子を組合員さんたちみんなで見学しましたので、レポートします✏

見学にあたり、まずは工場長からごあいさつ！


工場内のみどころ👀などご紹介いただきました。
収穫されたお米がお餅になるまでを、順番に見学することができるみたいです。
あまり見たことない機械が動いていて楽しみですね！

今年獲れたお米を見せていただきました。


精米機を通ったあとの白米と玄米を見比べると、とても白いです！
普通のご飯のお米（うるち米）は透明感がありますが、もち米は「白さ」が特徴のようです。
歯ごたえのある玄米もいいけど、白いお米もきれいでおいしそうでした🤤

説明のあとは、さっそく工場見学！
工場に入るための身支度を整えます。




白衣を着て、帽子をかぶって、手を洗います。
髪が帽子からはみ出ていないように、きちんとチェックしてもらいました。

まずは精米所を見ました。
工場に入る間に見せてもらった玄米が、ここでさっそく白いお米になっています！




白いお米にしたあとは、その中に小石やおいしくなさそうなお米が混じっていないか、機械でチェックします。




次に、お米を水に浸す設備や、蒸している機械を見ました。
機械と機械の間には透明なチューブがつながれていて、その中をお米がどんどん移動していました。
なんだか不思議な感じ🤔




そして、蒸しあがったたくさんのおこわをお餅にするのは、大きな機械！
杵と臼を再現したこの「二段杵つき機」という機械でつかれたお餅は、冷蔵庫に入れられて急冷されます。
その名もデラックスたいまつロボ1号（仮）と2号（仮）！です
※デラックスたいまつロボ イメージ図▼😊（実際の機械は今回参加していただいた方のみの公開となります）


ほどよく固まったら、お餅を切り分けて袋で包装し、段ボールに入れて完成です📦✨




この工場は、とても長いのですが、お餅ができあがる様子を見ながら歩くと、あっという間に端まで到着しました🚶

見学の後、工場で作ったおこわとおもちを食べました。








ついでに、ほぺたんにもおすそわけです😉


できたてのおこわは温かくもちもちで、普通のごはんとは全然違います！
そして、つきたてのおもちはとってもやわらかい！
材料は同じお米なのに、全然違う食感が楽しめる試食でした。

でも、お米のおいしさはわかったけど、どうせならおいしいお餅をもっと食べたい……！！🤤
実はこのあと、みんなでもちつきをして、おいしいお餅をたくさん食べました！

おかげさまで今年も「新潟県村松産特別栽培米 こがねもち」ができあがりました😊
みなさんも「新潟県村松産特別栽培米 こがねもち」をぜひ味わってみてくださいね！

では、また👋

早速、もちつき大会編を公開します！
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