みなさんのこだわりの「漬ける」を教えてください♪

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みなさんこんにちは^^
デリシェstaffです。

お待たせしました❗
今年も「漬ける」を楽しむ季節がやってきました～😊
「漬ける」って、梅や、らっきょうなどをはじめ、幅広い食材で楽しめて、メニューの幅が広がるんですよね！

まだチャレンジしたことのない方も、この機会に、漬けるをはじめてみませんか？

今年、漬けた物や、昨年から仕込んでいる…など。
カンタンレシピから、あなたのとっておきの漬けレシピまで、ぜひ、みなさんが「漬ける」を楽しんでいる様子を教えてくださいね😀

今年は、「漬ける」つながりで、”ごはん🍚がもりもり進んじゃう♪お気に入りのお漬物”も募集します。

合い言葉は「ワン・モア・ライス♬」

手作りでも、市販品でもOKです。

皆さんの「推し💗漬物」情報もお待ちしています！

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まんまるこ

2024/08/01
デリで購入したパープルクィーンで発酵ドリンクを仕込み中です。綺麗な色とほのかな香りに癒されています。完成間近です！

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soup

2024/06/24
きゅうりが安くなってきたら厚めの輪切りにして、すし酢を使ったピクルスを作ります！ローリエで香り付けします。

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ネコネコガックン

2024/06/19
今、まさに梅を漬け直しました。塩を少なめにしたらカビらしきものが見えたので焼酎を買ってきて一個一個洗ってついでに赤紫蘇を色出しして一緒に付け直しました。うまくいきますように祈るばかりです。

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ジェミニ

2023/07/17
暑くなってきたのでぬか床を冷蔵庫に避難させました。漬け込み時間がちょうど良くなってタイミングよく冷たいぬか漬けをいただけるし、発酵も緩やかな様で酸っぱさとの闘いも無くなって楽になった気がします。
美味しくてきゅうり一本があっという間になくなってしまいます。

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  船子
  
  2023/07/18
  素晴らしい！まさに日本の主婦の鏡です。マネしたいですが…ずぼらな者でしてね(笑)
  
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チョコうさぎ

2023/07/17
漬物もマンネリにならない様に、コープであさ漬けの素こんふ風味
を注文しました。作るの楽しみです🎵

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かっぺちゃん

2023/07/12
毎年ブランデー梅酒を作っています。まろやかな梅酒に仕上がるのでロックで戴きます✨😌✨ 今度は梅干し作りにもチャレンジしてみたいです。

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  船子
  
  2023/07/18
  かっこいい！ブランデーで？琥珀色ですか？超豪華というイメージです。おいしそうですね。
  
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船子

2023/07/12
娘が作ってくれるのですが、キャベツをたくさん使ったザワークラウト。ウインナーやソーセージも一緒に食べたくなります。

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たんお

2023/07/10
きゅうりの浅漬けはめちゃ作ります

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あおそら

2023/07/10
漬けるだけですぐにできるぬか床をコープで購入して、ぬか漬けデビューしました。
ちょっとだけ余った野菜を漬けておくこともできるし、ぬか漬け自体が立派な一品にもなるのでとってもいいです。なんか手もツヤツヤきれいになった気がします(笑)
今はにんじん、きゅうり、なす、ミョウガのローテーションですが、今後変わり種もいろいろチャレンジしたいです。

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tonan

2023/07/08
新生姜は毎年漬けてます。自分好み酢多めで調整できるのが良いところです。以前はらっきょう、梅ジュースにも挑戦しました！　今年は福神漬けです。手作りに勝るものナシを実感してます

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