ごぼうって皮をむき、あくを抜きって、少し面倒くさいかな？の私。
この、あく抜きされてる「九州のささがきごぼう」は、パパッと色々な料理に使えて便利。
例えば、豚汁、けんちん汁、芋煮などの汁物。
カリカリごぼう天ぷら、人参などとかき揚げ。
きのこ系と合わせた、炊き込みご飯。
今回は、ごぼうサラダに使いました!!
色々な野菜と合わせて、ゴマドレ&麺つゆで味付けしたドレッシングで合えるだけ(*^^*)
手軽に食物繊維をとれます☆
2021/08/07
