2020/04/07
おうちでどんなエスニック料理を作っていますか？もしくは、作ってみたいエスニック料理などあれば、ぜひ教えてください！
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2020/04/27
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2020/04/27
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2020/04/25
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2020/04/25
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2020/04/24エスニック風にするのはナンプラーさえあれば出来ますよね～。ヤムウンセン大好きです。鶏肉で出来てお手軽かつ、美味しいので、ガイヤーンとかカオマンガイとかはよく作ります。
たまにお惣菜で売ってる渡りがに？の唐揚げをアレンジして、プーパッポンカリー(カニのカレー炒めの卵とじ)にしたり。唐揚げから作ると店の味に近いです。夏は庭にバジルが生えるので、あればガパオにします。
パクチーは苦手なので、抜きます(笑
なので、生春巻にはしそを入れます。 -
2020/04/22生春巻き、カオマンガイ、ガパオライス、パッタイなどはよく作ります。
エスニック料理ではないけれど大根キーマカレーもクミンシードを油で炒めてから作ると美味しいです。スパイスは色々揃えておくといいですね。 -
2020/04/15
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2020/04/15
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2020/04/14
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2020/04/13
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