声をきかせて
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おうちでどんなエスニック料理を作っていますか?もしくは、作ってみたいエスニック料理などあれば、ぜひ教えてください!
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  • 生春巻きと春雨サラダが我が家の定番です。旦那かいない時はパクチーをたっぷりいれます。
  • グリーンカレーをよく作ります。低糖質でいいです。
  • チキンビリヤニ、海南鶏飯!
    作ったことがないので、やってみたいです。CO・OPさん、簡単に作れるキットを商品化して欲しいです♪
  • フォー やっぱ美味しい
  • エスニック風にするのはナンプラーさえあれば出来ますよね~。ヤムウンセン大好きです。鶏肉で出来てお手軽かつ、美味しいので、ガイヤーンとかカオマンガイとかはよく作ります。
    たまにお惣菜で売ってる渡りがに?の唐揚げをアレンジして、プーパッポンカリー(カニのカレー炒めの卵とじ)にしたり。唐揚げから作ると店の味に近いです。夏は庭にバジルが生えるので、あればガパオにします。

    パクチーは苦手なので、抜きます(笑
    なので、生春巻にはしそを入れます。
  • 生春巻き、カオマンガイ、ガパオライス、パッタイなどはよく作ります。
    エスニック料理ではないけれど大根キーマカレーもクミンシードを油で炒めてから作ると美味しいです。スパイスは色々揃えておくといいですね。
  • 世界各国の料理が好きで、Web記事を書いてます。
    特に好きなのはカリブ諸島の料理で、有名なのはジャマイカのジャークチキンかな。
    トリニダード&トバゴ、バルバドスの料理も美味しいですよ。
  • エビとアボカドの素麺です。チリソースで味付け。夏にはさっぱり食べられて、最高!
  • 炊飯器で素とご飯と鶏肉を一緒に炊くだけのお手軽カオマンガイをたまに作ります。
  • 生春巻はサラダが飽きた時やパーティーに登場します
    野菜が、沢山摂取できるのが嬉しいです
    グリーンカレーが手軽に作れたら嬉しいなぁ
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