声をきかせて
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この春から、食べ盛りの学生の、ガッツリお弁当を作っています。
食べ盛りの学生は、とにかく「白米がススムおかず」というのがポイント!
なので、ガッツリお弁当につかえる商品を探しています!

ちなみに、最近私が「これは使える!」と思ったのは、「レンジでふっくら!さんま蒲焼き 140g (4尾)」。
レンチンして、ご飯にのせれば、蒲焼き丼弁当に。卵焼きとおひたし入れて終わりでも、子どもの評価はマルでした(*^o^*)
毎日「肉」になりがちなお弁当に使える「魚」おかずが見つかったので、とっても嬉しいです!
あなたの、ガッツリお弁当おかず、あったら教えてね♪
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  • 夫と高校生男子用に、3玉焼きそばにご飯を足してそばめし風に。揚げ玉と野菜もたっぷり入れます。
    冷凍たこ焼きも添えてどうだ!という感じです。
  • 醤油・砂糖・酒・みりんを使った甘辛味のおかずを白米の上にドーンとのせた丼、ががっつり弁当の定番です。
    切り落としや小間切れのお肉と切った野菜と調味料を冷凍保存用袋に入れて、いくつかストックしておきます。
    朝はその袋の中身を炒めて白米にのっけるだけで終わり。
    冷凍ほうれん草や卵を足したり、余ってる漬物を添えることも。
    めんどくさい時、時間がない時、は本当に便利だし、手の込んだものよりこういうもののほうが食べ盛りは一番喜ぶんですよね~
  • 男の子なので唐揚げ大喜びです!あと甘辛チキンカツ、毎回入れて欲しいと言われるくらい大好きな一品です!電子レンジでチンでお手軽なので必ず冷凍庫に切らさないようにしています☆
  • 玉ねぎをたっぷり使い、生姜焼き丼プラス卵焼きにします。
    手軽だし、タンパク質いっぱいでお腹に溜まります‼︎
  • 3色そぼろお弁当だと、肉・野菜・卵とバランスが良いのと、詰めやすいのでいいのですが、ガッツリ弁当となると、お肉のそぼろ部分の面積を広くし、二層にしたりするといいのかもしれませんね。
  • 私も甘辛チキン南蛮カツがお手軽なのに男子高校生の息子にはうけが良いです

    因みに、焼き肉弁当にしたら、脂身が白くギトギトだったと不評でした。作るなら、脂身少ない部位でやるべきでした。反省
  • 息子に好評だったのは、ゆで卵のだししょゆ漬けです。茹で卵の殻をむき、だししょうゆをお好みに薄め、ガラス瓶や、ジップパッケージに、一晩漬け。、お弁当には、漬けたゆで卵を取り出し、半分に切り、お弁当にいれるだけ。
    味卵だけで、ご飯がすすんだそうです。一人暮らしの今も、たまに作ってご飯のお供にしているそうですよ!
    • 煮卵はたまに作っていましたが、一晩漬けるだけならホントお手軽でいいですねー。さっそくまねをさせていただきます。
  • 豚小間肉と玉ねぎ、なす、ピーマン、人参の細切りを炒めて、焼肉のたれをかけて豚丼のようにして、ごはんの上にばーんっとのせて、お弁当にしています。なかなか好評です。ごはんにたれが染み込んで美味しいと言われました。

    でもごはんがお箸だと食べづらいそうで、スプーンも入れています。
  • 唐揚げは絶対喜びます。あと春巻き、とんかつなど揚げ物は全般に好評です。それからトウモロコシやミニトマト、ブロッコリーなど色合いがよくなるようにしています。ごはんにお醤油つけた海苔をのせたり、間にいれるのもよくやります。あとハンバーグは時間があるとき沢山つくり、冷凍していて、揚げ物などがないときはこれに限ります。
  • 最近好評なのは、豚こまバーグです。
    豚こまを少しカットして、ハンバーグの形にして焼きます。
    つなぎに片栗粉を入れます。
    味付けは、照り焼き、カレー味、コチュジャン、オイスターソース、BBQ味、さっぱりしょうが醤油など、いろいろと。
    挽き肉より食べ応えがあるので、高校生の娘と息子からリピを依頼されます。
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