声をきかせて

暑い時期、食欲がないときに活躍するさっぱりおかずを教えて!

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暑い時期、食欲がないときに、さっぱり食べられるおかずは何ですか?「ツルっと食べられる○○麺!」「酸味をプラスした○○♪」など、食卓で活躍するメニューを教えてください!
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  • 約3日前
    ゴマ油で炒めて冷ましたナスに大葉、みょうがを大量にのせて冷やしておいて 食べる時にすりおろしたしょうがとかつおぶしをかけたもの。
    これを私はノンオイル中華ドレッシング
    夫は醤油で。
    もう毎年夏場はこればっかり食べてます。
  • 冷や奴にキムチプラスごま油
  • 夏には冷麺をよく作ります。酢が効いてさっぱりで、食欲が戻ります♪
    あとは、ご飯に麦茶をかけて、サラサラと食べます!なぜか食欲が無い時でも食べれちゃうんですよね。お供にチャンジャやキムチがあれば十分です♪
  • そうめんで冷やし坦々麺をつくってたべてます!
  • サラダうどん。

    冷凍うどんをレンチンして、きゅうり、シーチキン、キムチ、あげ玉などを乗せて市販の棒棒鶏のタレをかければ出来上がり!
    さっぱりつるつるいただけます♪
  • 鶏胸肉を幅4cm~5cmくらいに切り分けてから、酒と塩を入れて柔らかさが残る程度に茹で、冷まして細くもざいて食べます。わさび醤油も良し、ミョウガの薄切りと酢醤油も良し。
  • ご飯にかけていただく山形のだしです。それをまねて身近にある野菜でアレンジ。きゅうりやなす、しそ、みょうが、山芋、オクラ等を細かく切って出汁しょう油で和えます。
  • サラダうどん
    野菜はカット野菜使うとかなり時短
    ぱっくのもずくとトマト和えた副菜とかも肉メニューの時に出すとさっぱりしてて食が進む
  • 玉ねぎにんにく人参などの
    すりおろし野菜いっぱいのドレッシングであえた、彩り豊かな季節の野菜。
    トッピングには薄く切ったローストビーフでもツナ缶でも。
    大葉や小口ネギやエシャロットをプラスするとサッパリ。
    気分で、ナンプラーを足しても美味!
    パンにも中華麺にも合います。
  • 素麺ですかね。麺類が食べやすいです。
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