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2021/10/12
今年も新米の時期がやってきましたね！みなさんのお米へのこだわりはありますか？他にも「お気に入りのお米」や「１度は食べてみたいお米」があったら教えてください！
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コメント
113件のコメントがあります。
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私個人は「お気に入りのお米」がいくつかあるくらいで、こだわりと言えることはないですが、夫はこだわりっぽいことを、ここ何年も続けていますねぇ。
それは、夫の実家を通して、農家さんからお米を購入し、夫自身が精米していること。夫いわく「精米したばかりのお米だとおいしさがアップ。精米後のお米より安く買えるし」とのこと。
なので我が家のお米は、基本、夫が選んで精米したお米ななのですが、自分のお気に入りのブランドが食べたい私は、時々コープさんから大好きなお米を勝手に購入して、自分の嗜好に夫＆子どももも巻き込みます（笑笑笑）。
まぁ、それが、我が家の「こだわり」みたいなものですかねぇ･････････････････。
余談ですが、購入時期が重なると、お米を保管している場所が、ローリングストック状態どころか、パンパン状態になっちゃう時もありまますね（笑笑笑笑笑）。 -
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味に関してのこだわりは、ありませんｗ
電気炊飯器をやめてお鍋で炊くようにしたら、どのブランドのお米も美味しく不満はありません。
だから、いつも一番安いお米をカタログで探すのがこだわりでしょうか。
あと、お米は５㎏袋を家族の人数分ストックしています。東日本大震災で流通が滞った時もこれだけあれば１ヶ月は持ちました。
ローリングストックで、順次食べるのですが、新米も１ヶ月後に開封することになるのが残念で、その頃はちょっと順番を入れ替えて食べることにしています。 -
千葉の私が住んでいるところは今が田植えの始まり時です。
8月末には地元の新米が食べられる…
普段はお安いお米で我慢している我が家も、新米の時期は奮発してちゃっとレベルの高いブランドの新米を購入します。
こだわりといったらこれくらいですねぇ(^^) -
近年の環境の著しい変化により、お米の産地もだいぶ変わりましたね。銘柄だけでは味や特徴を想像できなくなってきています。
一般的には、洋食を食べる機会がが増え、食パン同様お米にも甘みのある濃いめの味が求められているのだと思いますが、私の好みはあっさりしたお米を少し硬めに炊いたご飯。
よく噛んで食べると、自然の甘みと旨味がしみ出てきます。
いつも購入しているのは「ササニシキ」。生産量が少ないこのお米も、登録米になると良いのですが…。2〜3kgの袋がコンスタントに買えるのがいちばん理想的です。
味がシンプルなので、どんなおかずにも合います。押麦や十六穀米を混ぜて炊き、変化を楽しむこともできます。 -
ミルキークイーンが大好きです。本当はオーガニックが良いのですが、かなりお高いので、特別栽培米の農薬減などを、たまーに見つけたりして購入しています。普段は特売の安いお米を買っちゃいますね♪こだわりたいなぁー！
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山口県のきぬむすめ。
両親が作ってくれているお米。
玄米で炊くと、もちもち、いい甘み。
美味しいです。
家庭用の精米機で、七分づき、五分づきでいただきます。
どのおかずとも相性よく、優しいおいしさです。
主人は白米好きで、子ども達と私は、七分づきが好きです。
毎日の食事、子どものお弁当。
両親に感謝していただいてます。
コープのお米は
てんたかく を一度購入しました。
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