声をきかせて

これは便利! おすすめの冷凍野菜・果実 教えて!

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人気が高まっている冷凍野菜や冷凍果実、あると便利ですよね?
これは使い勝手がいい!とっても美味しい!と思う冷凍野菜・果実があったら教えてください。
また、こんな冷凍野菜・果実があったらいいなぁ…や、おすすめ食べ方も大歓迎!
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  • カボチャを水で少し濡らしてラップしてレンチン。マヨネーズ、レーズン、メープルシロップであえると、デパ地下のサラダのような一品に。
  • 2022/11/18
    キノコを1度軽く干して(2時間位)から冷凍保存しています。
    椎茸は1個のままやスライスします。
    シメジ、舞茸、エリンギはバラバラにほぐします。
    干してから冷凍した方が、うま味が凝縮されて美味しく感じられます!
  • 今冷凍されているのは、COOPで買ったホウレンソウ、コーン、ささがきごぼう、ブロッコリーですね。あと、自分で冷凍したのは里芋、タケノコ(薄味をつけて)、ショウガ(千切り)です。その他、大根、かぼちゃ、人参、インゲン、ニンニクがあれば、いざというときすぐに使えて便利です。ブルーベリーはヨーグルトにそのままトッピングできるし、頂きものの干し柿の冷凍は美味しかったです。
  • ほうれん草とブロッコリーは冷凍がほとんどです。
    いんげん豆を最近購入して、娘がよくたべるので、冷凍庫にストックしています。また、ごぼうささがきはいいですね!鳥モモ肉とささがきごぼうのしょうゆのお汁か私は好きなので、これのストックしています。
  • さつまいもも冷凍可能聞き、大きなお芋の半分を冷凍に。味噌汁やスープにポンと入れるだけで便利です
  • サトイモを使いやすいサイズにして冷凍しておくと味噌汁や豚汁等に便利です!
  • この時期は白菜、大根、ネギ、キノコ類をビニール袋にそれぞれ切って冷凍しています。急に鍋が食べたくなった時に煮立てた出汁に投入するだけですぐ柔らかくなって便利です。ネットでは一回分ずつ鍋セットにしている方を見たことがありますが、そこまで丁寧にはしていないので、毎回鍋に適当な量を入れています。
  • 素揚げ茄子を冷凍して使っています
  • ほうれん草は冷凍ばかりです。
    忘れていたますこともないし、解凍するだけで簡単で美味しいです。
  • ブロッコリーとほうれん草です。
    どちらも料理の差し色になるし、まだ子供もそんなに食べないので、少量から使えて保存もできるのはありがたい!
    ほうれん草は卵焼きやお味噌汁にしたり、寒くなるこれからはシチューやグラタンなどにブロッコリーを入れます。
    冷凍であっても国産野菜だと安心してしまうので、すっかり頼っています。
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